Dieta mediterranea, fa bene alla salute e all’ecosistema

Meglio gli spinaci della carne rossa Troppe bistecche per gli americani Il consumo esagerato è un lusso in termini di risorse impiegate. Un ettaro coltivato a verdura produce 26 volte più proteine. Senza considerare l’aumento di emissioni per la carne che viene importata. ROMA – C’è chi ne fa una questione di principio: i vegetariani, in crescita anche in Italia, … Continua a leggere